为进一步强化事中事后监管，提高监管效能，近日，区市场监督管理局组织7个市场监管所对辖区餐饮经营单位开展第一期“双随机一公开”抽查检查活动。

此次检查随机抽取执法人员10人，以学校食堂及周边餐饮单位、企业食堂、旅游景区餐饮单位为本次的检查对象，随机抽取21家(其中:学校食堂17家，企业食堂2家，校园周边餐饮单位2家)进行检查。

本次行动主要核查了餐饮经营单位的食品安全主体责任落实情况，重点对餐饮经营单位的“明厨亮灶”建设、环境卫生、从业人员培训和健康检查、索证索票和进货查验、大宗原料的公示、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等关键环节的管理落实情况进行了检查。

截止日前，已完成第一期“双随机一公开”检查工作，检查结果已及时公示。下一步，区市场监督管理局将进一步加强辖区食品安全监管，防控风险，切实保障广大人民群众的饮食安全。